Em 2016, inicia-se ano 7

A turma voltou.

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Em abril, a confraria degustou ótimos vinhos Shiraz

O segundo encontro de 2014, ano 5, foi organizado pelos amigos Merúvia e Fábio, já que o terceiro integrante – João Henrique – estava em compromisso profissional. Tivemos uma seqüência agradável de pratos (entrada, principal e sobremesa), acompanhados por vinhos Shiraz de várias partes do mundo.

Tivemos a felicidade de conhecer o novo apresentador de uma degustação, nosso amigo Fábio. Não sabemos se ele se deliciou mais com a preparação dos slides, ou com a própria apresentação da noite.

Os vinhos degustados, nesta noite, foram

Avondale Reserva Syrah 2009, Avondale Wines, África do Sul

Montes Alpha Syrah 2009, Vinícola Valle de Santa Cruz, Colchagua, Vinhedo Apalta, Chile

Mitolo Jester Shiraz 2010, Vinícola Mitolo Wines, Austrália

Rufus Stone Shiraz 2009

Mais detalhes da noite, clique aqui

 

A noite em que o vinho Tempranillo se transformou em Gamay

A Confraria do Umbu começou o ano 5 sob o comando da dupla de confrades Alan e Philipe. Como sempre, uma seqüência de surpresas agradáveis tanto para o paladar como para a confraternização entre amigos. Conseguimos reunir os onze integrantes, mesmo que o último a chegar foi avisado minutos antes.

Vários assuntos foram discutidos, porem dois chamaram a atenção: o futuro do Avenida e a mudança do Tempranillo para Gamay. Este ultimo assunto partiu do confrade mais apaixonado pelo Tempranillo. Mesmo que tivemos duas garrafas de Tempranillo, ele insistiu até o final da noite que aquelas duas garrafas eram de Gamay.

Os vinhos degustados, nesta noite, foram

MT – Marques de Tomares 2007. Ribera del Duero , 100% tempranillo

Milcampos 2010, Bodega La milagrosa, 100% tempranillo

Marqués de Tomares , Crianza 2010, 90% Tempranillo, 7% Mazuelo, 3% Graciano

GR 174 – 2011 Casa Gran de Ciruana (Priorat), Garnacha 42%, Cariñena 38%, Cabernet sauvignon 20%

Mais detalhes dos vinhos e dos pratos servidos

 

Calendário do primeiro semestre de 2014

A Confraria do Umbu está entrando no ano 5 de sua existência. Já degustamos muitos vinhos, já conhecemos muitas vinícolas, já conversamos e nos divertimos bastante, porém, e sempre porém, nós ainda precisamos continuar. Ainda não estamos prontos.

Este é o calendário para o primeiro semestre. Tentamos driblar as comemorações familiares, os feriados e a Copa do Mundo.

7 de março Alan e Philipe
11 de abril João Henrique, Fábio e Merúvia
16 de maio Luiz Felipe e Tuti
13 de junho Eduardo e Gunther
18 de julho José Régis e Nequete

A todos os integrantes, um ótimo ano de boas degustações e bons encontros.

4ª Reunião de 2013 – Viagem ao redor do mundo do vinho

Ao apagar das luzes do mês de Junho (28), nos encontramos para mais um momento de apreciar um bom vinho e camaradagem entre os confrades  e desta vez tínhamos a visita de um grande amigo da Confraria do Umbu, o Fábio Amador, vindo da terra do Doce, exclusivamente para confraternizar conosco.

A noite prometia …. , os responsáveis pela degustação, Luiz Felipe e Alexandre iniciaram os trabalhos, instigando os confrades a pensar qual cepa seria degustada ou quais …. e também a procedência da(s) mesma(s). Alternativas não faltaram e inclusive pistas falsas foram repassadas, a brincadeira foi produtiva e intrigou  os presentes.

A entrada já instigou à todos, pois foi servido um pão de casa feito na hora, oferecido pela Gi, no  serviço do jantar, foi preparado por quem vos escreve, um Entrecot na brasa (no espeto mesmo)  acompanhado  de dois molhos, um de frutas vermelhas e outro de quatro queijos, guarnecidos por arroz branco e salada verde com tomate . Prato simples , mas apreciado por todos. E que na harmonização com os vinhos da noite rendeu vários comentários…..

Os vinhos apreciados foram:

1º- Ramirana Gran Reserva – Ventisquero – Vale del Maipo – Chile safra 2008

2º- Don Guerino Gran Reserva , Teroldego – Alto Feliz – Serra Gaúcha  safra 2007

3º- Lucarelli Ampelo Primitivo di Manduria – Puglia Itália  safra 2010

4º – Altair Sideral, Blended – Vale del Cachapoal – Chile safra 2007

5º – Ruca Malen Reserva, Petit Verdot – Lujan de Cuyo – Argentina safra 2010

6º – Glen Carlou, Syrah – Paarl Valley – África do Sul safra 2005

detalhe da degustação da noite, acesse o link abaixo

A próxima reunião será dia 16 de Agosto, sob responsabilidade do Eduardo e do Gunther

até lá…….

detalhes dos vinhos da noite e fotos

3ª Reunião de 2013 – “Gusto e sapore d’Italia”

Então chega o mês de Maio, mais precisamente dia 24…..

Os confrades Alan e Philipe ansiosos para demonstrarem suas artimanhas e  seleção de vinhos que iríamos degustar.

A noite não poderia ser mais propicia para degustar vinhos italianos, tão bem selecionados por nossos confrades .

As regiões selecionadas foram do Piemonte e Toscana

O serviço de degustação foi nesta ordem:

1º-  Dolcetto D’Alba ,  Vinícola Terre de Vino , Itália  safra 2010.

2º- Chianti , Vinícola San Enrico, Itália safra 2009.

3º- Barolo, Vinícola Marco Bonfati, Itália safra 2004.

4º- Rosso Di Montalcino ,  Camigliano 2010.

O jantar foi especialmente preparado por Chef Alan, na qual não poderia deixar de servir o prato mais representativo da Itália, do que a macarronada, com dois molhos especiais a base de especiarias com carne e outro com frango. Mas um ingrediente especial foi acrescido à entrada , junto a degustação dos vinhos, um pão preparado com muito carinho pelo Alana, realmente muito saboroso.

Após a degustação dos vinhos e do jantar, fomos brindados pela degustação de café da “Nespresso”, na qual o Philipe, gentilmente ofertou aos confrades , sendo muito bem apreciado por todos .

No link veja os detalhes dos vinhos degustados e as fotos da noite.

vinhos da noite e fotos

Primeiro mosaico de rótulos de vinhos da Confraria

A turma da Confraria do Umbu está coletando os rótulos dos vinhos degustados desde 2012. Para cada noite de degustação, as garrafas são separadas e passam por um dificil processo de retirada dos rótulos.

Neste inverno, resolvemos passar os rótulos para pequenas pastas a fim de apresentar em nossas próximas reuniões. A união destes rótulos deu no seguinte mosaico.

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Turma de amigos de Santa Cruz do Sul com o motivo principal sendo a degustação de vinhos

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