Confraria do Umbú

Acompanhando o blog “Eu, gourmet”

edukroth — Tue, 15 Nov 2011 11:30:20 +0000

Em setembro de 2011, Emerson Haas, conhecido gourmet de Santa Cruz do Sul e colunista da Gazeta do Sul, lançou seu blog.

Para que os confrades da Confraria do Umbu tenha link permantente com este blog, estamos publicando-o em nossa lista de links favoritos.

Certamente, teremos muito que aproveitar deste blog.

Celebrando a Oktoberfest, vinhos alemães para a confraria

edukroth — Tue, 15 Nov 2011 11:15:35 +0000

Com a aproximação da Oktoberfest, festa típica alemã e principal evento de Santa Cruz do Sul, a dupla organizadora do mês de setembro ofereceu vinhos alemães para a degustação da noite. Antes da degustação, um pequeno vídeo do programa “E por falar em vinhos” que trata de formas de degustação. Além do vídeo, foi apresentada a forma de classificação do governo alemão para seus vinhos.

Na janta, um prato especial feito pelo Restaurante Panela de Barro.

Veja mais detalhes desta noite.

Mas que baaarbaridade!!!! (resumo de uma noite esplendida)

edukroth — Tue, 23 Aug 2011 01:17:43 +0000

A noite gelada de 19 de agosto de 2011 foi uma das melhores da Confraria do Umbu. Tudo conspirou para uma noite extremamente agradavel. Novas castas foram degustadas (Sangiovese, Zinfandel e Syrah), costelão e pernil de cordeiro assados na lenha e muita diversão na conversa. “Mas que baaarbaridade!” foi a frase mais repetida fazendo replica do Guri de Uruguaiana. Parabens aos confrades Tuti e Luiz Felipe.

Veja mais detalhes desta noite.

Ótimos programas sobre vinhos no Canal Rural

edukroth — Mon, 15 Aug 2011 01:19:32 +0000

Confrades, o Canal Rural e a TV COM estão com um programa bastante interessante sobre vinhos, vinicolas do sul do Brasil. O jornalista Irineu Guarnier Filho apresenta duas reportagens por semana. Estes vídeos podem ser conferidos pelo seguinte site. Vale a pena dar uma acessada e conferir artigos interessantes e curiosos.

E por falar em vinhos …

Entrada de inverno foi celebrada com vinhos Malbec

edukroth — Mon, 15 Aug 2011 01:11:15 +0000

Os confrades Régis e Nequete prepararam uma noite de ótima comida e uma degustação de ótimos vinhos da casta Malbec. Na janta, tivemos uma paella campeira. Confira as anotações dos vinhos degustados e as fotos da noite.

Veja mais detalhes

Encontro de maio foi destinado para vinhos Tannat

edukroth — Sun, 14 Aug 2011 23:49:57 +0000

Os organizadores do encontro de maio, Mr. Alan e Philipe, ofereceram vinhos da casta Tannat. Durante a degustação, várias dicas de coisas palindromes foram lançadas pela dupla, porém, os confrades não conseguiram associar aos vinhos Tannat.

Nesta noite, tivemos a presença do consultor Luciano Ourique. Além dos comentários valiosos de Ourique, apresentou uma nova tabela de degustação. Nesta tabela, pode-se qualificar os vários itens da degustação.

Veja mais detalhes

Reunião da confraria com os familiares

edukroth — Sun, 24 Apr 2011 14:44:02 +0000

A reunião marcada para março foi postergada no calendário até encontrar a data marcada para abril. A turma da Confraria do Umbú aproveitou este encontro para convidar os familiares e fazer um “até breve” para a família de Gunther e Luciana Knak.

Os organizadores da noite foram Alexandre e Luiz Felipe. A dupla escolheu vinhos da casta Cabernet Sauvignon para brindar a janta.

Veja mais detalhes

Fotos da janta e calendário de 2011

edukroth — Mon, 07 Mar 2011 17:05:03 +0000

As fotos da ultima janta já estão na página da reunião. Veja aqui.

Durante a reunião, definiu-se o calendário de reuniões em 2011 e seus respectivos organizadores.

Data	Organizadores
20/maio	Alan e Philipe
17/junho	Jose Régis e Nequete
08/julho	João Henrique e Meruvia
19/agosto	Eduardo e Gunther
16/setembro	Alexandre e Luiz Felipe
21/outubro	Alan e Philipe
18/novembro	Jose Régis e Nequete
16/dezembro	Encerramento do ano

A primeira reunião da confraria em 2011

edukroth — Tue, 01 Mar 2011 14:55:51 +0000

Esta reunião foi marcada pela variedade de castas de vinhos brancos. A turma degustou vinhos brancos das castas Chardonnay, Sauvingon Blanc, Gewurtztraminer, Vinho Verde e Torrontes. Para diversificar a degustação, foram oferecidos vinhos de países de outros continentes (Portugal, Nova Zelandia e Australia) além de vinhos da Argentina e do Brasil.

Além de marcar o inicio das atividades em 2011, a turma deve a companhia de Adam, filho do confrade Alan. Adam veio da Inglaterra para visitar o pai e passar as férias juntamente com sua esposa e filhas.

Veja mais detalhes

Simbolo da confraria sofre queda

edukroth — Sat, 26 Feb 2011 14:32:02 +0000

Em janeiro de 2011, o símbolo que deu origem ao nome da confraria, um lindo umbu, sofreu com ação de fungos. O umbu ficava bem ao lado da nossa sede de reuniões e, de repente, rachou ao meio, deixando um de seus troncos deitado sobre o telhado da sede.

Alguns dias depois, o segundo tronco do umbú veio ao chão, porem, caindo para o outro lado, sem causar danos materiais.

Apesar dos pesares, fomos informados que outros três pés de umbu já estavam plantados aos arredores da sede.

Bem, enquanto os pés de umbu vão crescendo aos cuidados do Tuti e da natureza, nós vamos nos cuidando com degustações de vinho, para manter a saúde.

Aos novos pés de umbu, vida longa a todos (inclusive a nós).