Em setembro de 2011, Emerson Haas, conhecido gourmet de Santa Cruz do Sul e colunista da Gazeta do Sul, lançou seu blog.
Para que os confrades da Confraria do Umbu tenha link permantente com este blog, estamos publicando-o em nossa lista de links favoritos.
Certamente, teremos muito que aproveitar deste blog.
Com a aproximação da Oktoberfest, festa típica alemã e principal evento de Santa Cruz do Sul, a dupla organizadora do mês de setembro ofereceu vinhos alemães para a degustação da noite. Antes da degustação, um pequeno vídeo do programa “E por falar em vinhos” que trata de formas de degustação. Além do vídeo, foi apresentada a forma de classificação do governo alemão para seus vinhos.
Na janta, um prato especial feito pelo Restaurante Panela de Barro.
A noite gelada de 19 de agosto de 2011 foi uma das melhores da Confraria do Umbu. Tudo conspirou para uma noite extremamente agradavel. Novas castas foram degustadas (Sangiovese, Zinfandel e Syrah), costelão e pernil de cordeiro assados na lenha e muita diversão na conversa. “Mas que baaarbaridade!” foi a frase mais repetida fazendo replica do Guri de Uruguaiana. Parabens aos confrades Tuti e Luiz Felipe.
Confrades, o Canal Rural e a TV COM estão com um programa bastante interessante sobre vinhos, vinicolas do sul do Brasil. O jornalista Irineu Guarnier Filho apresenta duas reportagens por semana. Estes vídeos podem ser conferidos pelo seguinte site. Vale a pena dar uma acessada e conferir artigos interessantes e curiosos.
Os confrades Régis e Nequete prepararam uma noite de ótima comida e uma degustação de ótimos vinhos da casta Malbec. Na janta, tivemos uma paella campeira. Confira as anotações dos vinhos degustados e as fotos da noite.
Os organizadores do encontro de maio, Mr. Alan e Philipe, ofereceram vinhos da casta Tannat. Durante a degustação, várias dicas de coisas palindromes foram lançadas pela dupla, porém, os confrades não conseguiram associar aos vinhos Tannat.
Nesta noite, tivemos a presença do consultor Luciano Ourique. Além dos comentários valiosos de Ourique, apresentou uma nova tabela de degustação. Nesta tabela, pode-se qualificar os vários itens da degustação.
A reunião marcada para março foi postergada no calendário até encontrar a data marcada para abril. A turma da Confraria do Umbú aproveitou este encontro para convidar os familiares e fazer um “até breve” para a família de Gunther e Luciana Knak.
Os organizadores da noite foram Alexandre e Luiz Felipe. A dupla escolheu vinhos da casta Cabernet Sauvignon para brindar a janta.
Confraria do Sagu
Eu, gourmet
Revista Adega